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辣椒烘干設(shè)備

簡(jiǎn)要描述:辣椒烘干設(shè)備特點(diǎn)

鮮辣椒被輸送機(jī)輸送至辣椒烘干機(jī)的*層網(wǎng)帶上(上層),隨傳動(dòng)裝置平穩(wěn)地向前移動(dòng),然后落到第二層、第三層、第四層、第五層、第六層、第七層網(wǎng)帶上,(層數(shù)可根據(jù)需求設(shè)計(jì))自動(dòng)出料。該設(shè)備熱效率高,功耗少,可連續(xù)化生產(chǎn)、自動(dòng)化程度高,有效減少人工,降低生產(chǎn)成本,同時(shí)有效保持辣椒的色澤與品相,是椒類脫水制干的理想節(jié)能烘干設(shè)備。

  • 產(chǎn)品型號(hào):DWT
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2023-08-15
  • 訪  問  量:1201
詳細(xì)介紹
品牌華豐干燥應(yīng)用領(lǐng)域食品
干燥介質(zhì)其他加熱方式傳導(dǎo)式

常州華豐干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)的辣椒烘干設(shè)備采用了熱風(fēng)多層利用的原理:主機(jī)內(nèi)部由上下多層不銹鋼網(wǎng)帶組成,網(wǎng)帶靠下面的撐桿支撐著,撐桿材質(zhì)采用不銹鋼無(wú)縫管,兩邊有鏈條帶動(dòng),鏈條上邊設(shè)有物料擋板,防止辣椒掉入軌道中間,網(wǎng)帶固定在撐桿上。通過送風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)爐出來(lái)的純凈熱風(fēng)送到辣椒烘干設(shè)備底部,先穿過下層網(wǎng)帶與將干物料進(jìn)行熱交換帶走部分水分,以此向上逐層穿過各層網(wǎng)帶,與物料形成逆流熱交換,到達(dá)上層與濕物料熱交換后,濕空氣基本達(dá)到飽和,利用排濕風(fēng)機(jī)將濕空氣通過排濕口排出室外。采用強(qiáng)制排濕風(fēng)機(jī),多層帶式循環(huán)翻轉(zhuǎn),逐層烘干物料,充分利用熱能,烘干脫水迅速,運(yùn)行高效,有效降低能耗。

 

辣椒烘干設(shè)備特點(diǎn)

鮮辣椒被輸送機(jī)輸送至辣椒烘干機(jī)的*層網(wǎng)帶上(上層),隨傳動(dòng)裝置平穩(wěn)地向前移動(dòng),然后落到第二層、第三層、第四層、第五層、第六層、第七層網(wǎng)帶上,(層數(shù)可根據(jù)需求設(shè)計(jì))自動(dòng)出料。該設(shè)備熱效率高,功耗少,可連續(xù)化生產(chǎn)、自動(dòng)化程度高,有效減少人工,降低生產(chǎn)成本,同時(shí)有效保持辣椒的色澤與品相,是椒類脫水制干的理想節(jié)能烘干設(shè)備。

辣椒烘干設(shè)備適用范圍

常州華豐干燥辣椒烘干機(jī)/辣椒干燥機(jī)是批量化生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設(shè)備,用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為適合;該系列烘干機(jī)/干燥機(jī)具有干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)。 
該型辣椒烘干設(shè)備對(duì)于脫水蔬菜也同樣適用:可廣泛應(yīng)用于木薯干片、苦瓜片、魔芋片、姜片、竹筍、胡蘿卜、菜椒、白蘿卜、蘑菇、青菜等蔬菜;以及南瓜、薯類、竹筍和海洋生物等呈塊狀、大顆粒物料的烘干脫水,同時(shí)也適用于中藥材的烘干,對(duì)于不允許高溫干燥的物料尤為適宜,對(duì)季節(jié)性較強(qiáng)的蔬菜能得到及時(shí)加工,可避免季節(jié)性壓庫(kù)而霉?fàn)€變質(zhì)而造成經(jīng)濟(jì)損失;另外,該型辣椒烘干機(jī)采用帶式穿流熱循環(huán)的干燥原理,具備良好的節(jié)能作用,同時(shí)可根據(jù)被干燥物料的含水程度及物料的熱敏性要求,烘干機(jī)可進(jìn)行溫度和網(wǎng)帶速度的調(diào)節(jié),使干燥物料不改變色、香、味的質(zhì)量要求,保持了蔬菜原有品質(zhì)。因此,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

 

辣椒烘干機(jī)的溫控要點(diǎn)說明

一、正確掌握烘烤溫度。
經(jīng)過多年的試驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為46~55℃是辣椒烘烤的z佳溫度區(qū)限。一般在辣椒含水量降至50%前,可選取用46~50℃的慢溫烘烤,之后用50~55℃進(jìn)行較快升溫烘干。總之,果實(shí)中含水量高時(shí)烘烤升溫應(yīng)當(dāng)慢些,水分含量少時(shí),升溫可稍快,使辣椒保存和形成更多的香味物質(zhì),提高食味品質(zhì),又防止辣椒干顏色的褐變反應(yīng)發(fā)生。

 

二、適時(shí)適量通風(fēng)排濕。
鮮紅辣椒含水量在80%左右,烘烤時(shí)會(huì)有大量的水分釋放排出,直接影響辣椒干的顏色。因此要注意加強(qiáng)通風(fēng)排濕管理,使辣椒保持穩(wěn)定適宜的失水速度。通風(fēng)排濕的控制以干濕溫度差為標(biāo)準(zhǔn),一般濕球溫度維持在38~39℃,溫度差保持在6℃以上(不含6℃)。

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